匯百試劑:姜黃素如何檢測和提取


姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分,其中,姜黃約含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,為二酮類化合物。
 
姜黃素檢測方法有哪些:
常規方法:
顯色反應A試樣的乙醇溶液應呈純黃色和有淺綠色熒光;如將此乙醇萃出液加入濃硫酸,則產生深紫紅色。
顯色反應B用鹽酸處理試樣的水溶液或稀乙醇溶液,直至開始稍呈橙色。
把此混合液分為兩份,其中一份加少量硼酸粉末或晶體,與不加硼酸的那部分相比,其顏色顯著變紅。
也可將數片濾紙在色素的乙醇溶液中浸漬后,于100℃下干燥,再用硼酸的稀溶液(加有幾滴鹽酸)濕潤。干燥后應呈櫻桃紅色。
 
色譜檢測法:
取試液5 ml(0.01 g試樣溶于1mL95%乙醇)滴于薄層色譜(微晶纖維素,0.1 mm)上,放于盛有3-甲基-1-丁醇/乙醇/水/氨(4:4:2:1)混合液的展開槽中,使溶劑前沿上升10~15 cm。經一晝夜后在紫外光下觀察:有三個黃色斑點,其Rf在0.2~0.4之間;其他斑點的Rf為0.6~0.8;所有斑點在紫外光下均呈黃色熒光。6.95%乙醇液在425 nm處有最大吸收峰。
 
姜黃素提取工藝:
姜黃素的提取方法多種多樣,在工藝流程上各有特色,但總的來說分為提取和精制。
采用酶法提取姜黃中姜黃素,與傳統浸提工藝相比,收率提高了8.1%。提取工藝條件為,酶解溫度50℃,pH4.5,時間120 min,酶的濃度0.35 mg/ml。
HPLC測定方法,姜黃素提取量為考察指標,采用正交試驗法優化提取工藝,得出超聲法提取姜黃素的最佳工藝為加入8倍量pH值為12的堿水,提取4次,每次提取40 min。
 
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